日前，西部矿业集团青海省盐业股份有限公司“天赐珍品 盐享未来”食用盐新品发布会在北京举办，发布“茶卡大青盐”三大系列17款产品。举办此次食用盐新品发布，是西部矿业集团公司全面推进世界级盐湖产业基地建设的一次阶段性成果分享会。

　　茶卡大青盐因茶卡盐湖而得名，因味道纯正鲜美而闻名于世。茶卡盐湖历史悠久、文韵悠长，是中国盐文化发源地之一，茶卡大青盐粒晶大质纯、盐味醇香，是以一万年前天然结晶原生大粒盐为原料，在保持原有微量元素基础上，按照颗粒大小不同精选加工而成，保持了产品纯天然、无污染的优良品质。1949年新中国成立后，全国进入食盐紧缺阶段，茶卡大青盐进入大规模开采时期，为国家食盐保供和经济发展作出了突出贡献。

　　进入新时代，西部矿业集团立足“高原生态、天然纯净、至臻湖盐”定位，始终秉承“向全国消费者供应绿色、健康食用盐”历史使命，积极融入世界级盐湖产业基地建设，依托得天独厚、品质优越的茶卡及柯柯两座天然盐湖资源，着力打造百万吨食用盐生产基地，全力培育绿色、天然、生态、健康品质“茶卡盐”品牌，成为首款获得国家地理标志保护的食用盐，引领国内原生态湖盐发展，让“茶卡味道”走进了千家万户。截至目前，可开采湖盐储量约14亿吨，“茶卡”牌食用盐产能为40万吨/年，食用盐储量可供全国人民食用70年。

　　近年来，随着国家盐业体制改革，西部矿业茶卡大青盐成功走出了“工业+旅游”产业有机融合的发展之路，探索形成了“线下+线上”开拓市场的营销方式，同时在电子商务赋能下，茶卡大青盐开辟了拓展国内外市场、产量销量稳步跃升、确立行业知名品牌的发展空间，为青海特色产业发展树立了样板标杆。此次推出的青海湖盐、茶卡3100、茶卡湖盐三大系列17款产品，延续了青藏高原湖盐特有风味，让国民的餐桌变得更加丰富多彩。（经济日报记者 石晶）